在有些餐厅吃饭，会听到服务员之间嬉笑打闹。如果按习惯思维，可能觉得这些餐厅管理不善，服务员培训不足，不够职业。当我们走进餐厅，在我们自己看来，是自己的生活领域延伸到了餐厅，期望得到中性职业的服务。而在服务员看来，工作是他生活领域的自然延展，其实他与你之间只是生活领域的交叠。
服务行业将服务人员中性化，运作黑盒化，效果承诺化，规则标准化，并把被服务者作为唯一主体来指向的尝试，掩盖了主体的交叠，也掩盖了主体的不可靠性。当你发现理应愉悦顺利的事情突然为一些他人的生活细节或疏漏偏差所阻，你才突然发现你从前曾有的不职业不可靠的时刻，如今化身他人来给还你体验。